Kippendijen
800 gr
Algemeen
Voorbereidingstijd 00:30 uur
Bereidingstijd 00:30 uur
bbq temperatuur 200 graden
Ingrediënten
paprikapoeder
5 gr
chilipoeder
5 gr
mosterdpoeder
5 gr
oregano
5 gr
koriander
5 gr
komijn
5 gr
zeezout
5 gr
versgemalen peper
5 gr
Crème fraîche
200 ml
blauwe kaas
60 gr
Knoflookpoeder
3 gr
chilisaus
100 ml
roomboter
25 gr
olijfolie
1 el
Italiaanse bollen
4
Slablaadjes
Bereiding van de Buffalo chicken burgers
- Doe de volgende ingrediënten in een mengbeker: paprikapoeder, chilipoeder, mosterdpoeder, oregano, koriander, komijn, zeezout, peper. Bestrooi de kippendijen met de rub.
- Verkruimel de blauwe kaas en voeg de volgende ingrediënten toe: knoflookpoeder en crème fraîche. Mix dit tot een mooie, egale massa.
- Zet een kleine pan op de bbq en voeg hier de chilisaus en boter aan toe. Laat deze even indikken en haal deze dan van het vuur.
- Wrijf de kippendijen in met wat olie en bak deze mooi bruin op de bbq. Kip is veilig vanaf een kerntemperatuur van 72 graden, maar kippendijen worden het malst bij 80-85 graden.
- Bak de broodjes af in de oven. Grill deze straks nog even mee op de bbq zodat ze een mooi kleurtje krijgen.
- Doe de kip in een kom en voeg de chiliboter toe. Meng deze even goed met de kip.
- Nu kan het broodje worden belegd: een laagje sla, de kippendijen, het blauwekaasmengsel en de bovenkant van het broodje.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
Bekijk ook
Upload datum: 24 november, 2022
- 5 u 30 min
- 140 °C
- Varken
☆☆☆☆☆ Waardering 0 van 5
Upload datum: 18 september, 2022
- 1 u 15 min
- 180 °C
- Gehakt
☆☆☆☆☆ Waardering 0 van 5
Upload datum: 14 maart, 2022
- 1 u 15 min
- 120 °C
- Gehakt
☆☆☆☆☆ Waardering 0 van 5